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    新发地一周菜价
    日期:2019-08-23 作者:未知 来源:新发地 点击:
     

    猪肉价格连续上涨,水果价格稳中有降 | 新发地一周菜价

        本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出,在绿松鼠独家刊发,同时上报国家农业部市场信息司。

    猪肉价格走势

        上周(2019年8月10-8月16日),新发地市场白条猪批发的平均价出现连续、快速上涨。

        8月16日,新发地市场白条猪批发平均价是12.58元/斤,比8月9日的11.38元/斤上涨10.54%;比7月16日的11.08元/斤上涨13.54%;比2018年8月16日的9元/斤上涨39.78%。周环比大幅上涨;月环比大幅上涨;年同比大幅上涨。上上周末价格同比上涨26.44%,上周同比涨幅大幅放大。

        周内的最高价是13.40元/斤(8月15日),比上上周的12.08元/斤上涨10.93%;周内的最低价是12元/斤(8月10日),比上上周的11.38元/斤上涨5.45%。最低价出现在周前期,最高价出现在周后期,表明肉价在周内连续、快速上涨。

    上周,肉价出现比较明显的快速上涨,价格上涨的主要原因有3个方面的因素:
        ⑴北京市场白条猪的供应地逐渐由西南地区移回到辽宁、河北地区
        ⑵东南沿海地区猪肉价格明显高于华北、东北地区
        ⑶立秋之前肉价上涨的幅度并没有达到屠宰厂的预期

    鸡蛋价格走势

    上周鸡蛋价格在周初有所上涨,随后平稳运行。

        8月16日,新发地市场鸡蛋的批发价是4.83元/斤,比8月9日的4.72元/斤上涨2.33%;比7月16日的4.77元/斤上涨1.26%;比2018年8月16日的5.06元/斤下降4.55%。周环比小幅上涨;月环比小幅上涨;年同比小幅下降。上上周末年同比上涨11.06%,上周同比由大幅上涨转变为小幅下降。

        上周前期,蛋价延续上上周的走势继续上涨,随后进入调整阶段,走势平稳。至周末,价格略低于去年同期。

        相比较而言,目前的蛋价仍然处于高位,短时间内还难以出现回落。由于供应相对充足,蛋价也暂时没有继续上涨的动力。所以,在随后的一段时间内,蛋价会围绕目前的价位小幅调整。


    蔬菜价格走势

    上周,新发地市场蔬菜加权平均价波动上行,周末略有下降。

        8月16日,新发地市场蔬菜的加权平均价是1.97元/公斤,比上上周(8月9日)的1.86元/公斤上涨5.91%,比去年同期的2.07元/公斤下降4.83%。周环比小幅上涨,年同比小幅下降。

        目前应市的蔬菜产地仍然以北方冷凉地区为主。进入8月以后到上周,产地降雨频繁,使得新发地市场的蔬菜价格反复出现一些波动,近期的表现是波动上行。周后期天气好转以后,价格出现一些回落,平均价格仍然低于去年同期水平。


    水果价格走势

    上周水果价格走势稳中有降,周后期下降幅度显著。

        8月16日新发地市场水果的加权平均价是2.72元/公斤,比上上周同期(8月9日)的2.79元/公斤下降2.51%,去年同期为2.58元/公斤,同比上涨5.43%。周环比小幅下降,年同比小幅上涨。

        目前的价格虽然仍然略高于去年同期,但就上周价格的下降趋势来看,降幅是比较突出和迅猛的。虽然上周还存在上上周所说的一些因素,一部分刚刚上市的品种较高,甚至高于往年的同期水平,但是随着全国各地秋季水果的集中上市,市场保有量的大幅增加以后,整体价格的下降依然是大势所趋,个别品种的价格偏高也是无济于事的。

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